¿Cuál es la importancia de la distribución uniforme del calor en una estufa?
La distribución uniforme del calor en una estufa es de suma importancia para lograr los mejores resultados de cocción. Cuando el calor se distribuye uniformemente en toda la superficie de preparación, los alimentos sólidos se cocinan de manera uniforme y se evitan las muscae volitantes frías o calientes. A continuación se presentan algunas razones por…